カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数%にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。
Songyue Geisha 嵩岳ゲイシャ
Mango, Pineapple, Almond マンゴー、パイナップル、アーモンド
Region:
Yunlin
Farm:
Songyue Coffee Manor
Variety:
Geisha
Altitude:
1,200 m
Process:
Natural
Roast:
Medium Roast
¥2,640 / 50g,
¥5,000 / 100g
Taiwan
日本当店限定
Cauca El Paraiso カウカ エル パライソ
Peach, Lychee, Strawberry ピーチ、ライチ、ストロベリー
Altitude:
1,700 m
Process:
Double Anaerobic Fermentation
Roast:
Medium Roast
¥1,580 / 100g,
¥2,720 / 200g
Colombia
COE受賞
Kirinyaga Gakuyuini AA キリンヤガ
ガクユイニファクトリー AA
Cassis, Bloody Orange, Brown Sugar カシス、ブラッドオレンジ、ブラウンシュガー