SÖT COFFEE ROASTER is a specialty coffee roaster with cafe standing at Otemae, the knee of Osaka Castle.
ソットコーヒーロースターは、大阪城のお膝元大手前にある自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。
『SÖT』はスウェーデン語で『甘い』を意味します。
皆様に珈琲の果実としての甘さを楽しんでいただきたい。毎日元気になる一杯として、毎日に寄り添った存在で在りたいという思いを込めて名付けました。
珈琲は苦いものというイメージがあるかもしれませんが、ただ苦いだけではなく、珈琲も私達と同じように個性があります。
皆様にお楽しみいただけるよう私達は敢えて浅く焙煎しています。
珈琲豆のテイストの多様な個性をお楽しみいただき、是非SOT
COFFEEでお好みの珈琲を見つけいただきたいと思います。
昔の人々が珈琲をおくすりとして飲んでいたように、高品質の煎りたての珈琲を一杯。
珈琲の力を味方に、皆様の毎日をそっと元気付けられる一杯となれたら幸せです。
"SÖT" means "sweet" in Swedish.
We would like everyone to enjoy the sweetness of coffee as a “fruit”.
We are working hard to share the sweetness to empower your everyday
life.
Do you think coffee is just a bitter drink? It’s far more than that.
Identical to our various personalities, coffee got their own
characters. Our aggressively light roasting style allows us to enjoy
the real taste and freshness of coffee to you. We hope that you will
enjoy the diversified personalities of coffee beans and find your
favorite coffee at SÖT COFFEE.
A cup of high-quality, freshly roasted coffee is much more tasteful
and powerful than any ordinary drink. It would be our pleasure to
empower you everyday.
当店で取扱う豆はブレンドも全て SCAA 80 点以上のスペシャルティコーヒー（流通しているコーヒーの全体の5%）もしくはそれと同等の高品質の生豆のみを使用しております。
All coffee beans we sell and blend are graded 80 points or more by SCAA, or specialty coffee beans in same quality level, which is merely 5% of all coffee beans in production and circulation in the world.
生産地、生産者、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、流通ルート、選別と、カップに入れて提供されるまでの一連の流れで品質管理がされているコーヒーです。
It involves quality control of the farm area, producer, country of origin, cultivation method, harvesting, production processing, distribution route, sorting and all parties involved to create the specialty coffee supply chain.
高品質の厳選した豆を、主にノルディックロースト（北欧式焙煎）を用いて、店内で焙煎しています。
ノルディックローストをすることで、コーヒー豆が本来持つフルーツとしての華やかなフレーバーを引き出し、みずみずしい甘みのあるテイストをお楽しみいただけます。
We source the best quality and handpicked coffee beans, with primarily Nordic style in-store small batch roasting, to extract the freshness, original, and fruity flavour of coffee beans with maximum sweetness.
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Songyue Geisha
嵩岳ゲイシャMango, Pineapple, Almond
マンゴー、パイナップル、アーモンド- Region:
Yunlin - Farm:
Songyue Coffee Manor - Variety:
Geisha - Altitude:
1,200 m - Process:
Natural - Roast:
Medium Roast ¥2,640 / 50g, ¥5,000 / 100gTaiwan日本当店限定Cauca El Paraiso
カウカ エル パライソPeach, Lychee, Strawberry
ピーチ、ライチ、ストロベリー- Altitude:
1,700 m - Process:
Double Anaerobic Fermentation - Roast:
Medium Roast ¥1,580 / 100g, ¥2,720 / 200gColombiaCOE受賞Kirinyaga Gakuyuini AA
キリンヤガ ガクユイニファクトリー AACassis, Bloody Orange, Brown Sugar
カシス、ブラッドオレンジ、ブラウンシュガー- Region:
Kirinyaga - Farm:
Gakuyuini - Variety:
SL28 & SL34 - Altitude:
1700-1900m - Process:
Washed - Roast:
Light Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gKenyaKayon Mountain Organic G1
カイヨンマウンテン オーガニック G1Cherries, Cassis, Citrus
さくらんぼ、カシス、シトラス- Region:
Sakiso, Guji, Oromia - Farm:
Kayon Mountain farm - Variety:
74110, 74112 - Altitude:
1,900-2,200 m - Process:
Natural - Roast:
Medium Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gEthiopiaEl Roblar
エル ロブラルOrange, Floral, Honey
オレンジ、フローラル、ハニー- Region:
Comayagua - Farm:
El Roblar - Variety:
Catuai - Altitude:
1,600 m - Process:
Honey - Roast:
High Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gHondurasCOE受賞Finca El Frutal
フィンカ エル フルタルAlmond, Cherry, Milk Chocolate
アーモンド、チェリー、ミルクチョコレート- Region:
Huehuetenango - Farm:
El Frutal - Variety:
Caturra - Altitude:
1,500 m - Process:
Washed - Roast:
High Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gGuatemalaKibingo CWS
キビンゴ CWSJapanese pear, Orange
梨、オレンジ- Altitude:
1,893m - Process:
Honey - Roast:
Medium Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gBurundiCOE受賞El Triunfo Decaf
エル トリウンフォ デカフェCacao, Nuts, Dark chocolate
カカオ・ナッツ・ダークチョコレート- Region:
Chiapas - Farm:
El Triunfo - Process:
Mountain water process - Roast:
City Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gMexicoSan Agustin
サンアグスティンApple, Apricot, Cherry
アップル、アプリコット、チェリー- Region:
Antigua - Farm:
San Agustin - Variety:
Caturra, Villa Sarchi, Bourbon - Altitude:
1600-1850m - Process:
Washed - Roast:
High Roast ¥880 / 100g, ¥1,760 / 200gGuatemalaCOE受賞Access大阪城・大手門より徒歩１０分。東梅田から２駅の「天満橋」駅・「谷町四丁目」駅より徒歩６分。 京阪・地下鉄谷町線、中央線 ３線アクセス可能。 コンビニ（セブンイレブン）徒歩１分、周辺のコインパーキング 徒歩１分。 大手通に面した１階のスペースです。
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