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About


SOT COFFEE ROASTER(ソットコーヒーロースター)は、大阪城のお膝元 大手前にある自家焙煎のスペシャルティーコーヒー専門店です。

珈琲豆販売
当店で取扱う豆はブレンドも全て SCAA 80 点以上のスペシャルティーコーヒー(流通しているコーヒーの全体の5%)もしくはそれと同等の高品質の生豆のみを使用しております。

スペシャルティーコーヒーとは
生産地、生産者、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、流通ルート、選別と、カップに入れて提供されるまでの一連の流れで品質管理がされているコーヒーです。

SOT COFFEE ROASTERでは、
その高品質の厳選された豆を主にノルディックロースト(北欧式焙煎)を用いて店内で自家焙煎しています。

『SÖT』はスウェーデン語で『甘い』を意味します。
皆様に珈琲の果実としての甘さを楽しんでいただきたい。毎日元気になる一杯として、毎日に寄り添った存在で在りたいという思いを込めて名付けました。
珈琲は苦いものというイメージがあるかもしれませんが、ただ苦いだけではなく、珈琲も私達と同じように個性があります。
皆様にお楽しみいただけるよう私達は敢えて浅く焙煎しています。
珈琲豆のテイストの多様な個性をお楽しみいただき、是非SOT COFFEEでお好みの珈琲を見つけいただきたいと思います。
昔の人々が珈琲をおくすりとして飲んでいたように、高品質の煎りたての珈琲を一杯。
珈琲の力を味方に、皆様の毎日をそっと元気付けられる一杯となれたら幸せです。

SOT COFFEE ROASTER is a specialty coffee roaster with cafe standing at Otemae, the knee of Osaka Castle.

Sales of Coffee Beans
All coffee beans we sell and blend are graded 80 points or more by SCAA, or speciality coffee beans in same quality level, which is merely 5% of all coffee beans in production and circulation in the world.

What is specialty coffee?
It involves quality control of the farm area, producer, country of origin, cultivation method, harvesting, production processing, distribution route, sorting and all parties involved to create the speciality coffee supply chain.

At SOT COFFEE ROASTER,
Those high-quality, carefully selected beans are completely in-house roasted, mainly with our in-house Nordic (Scandinavia) roasting style.

"SÖT" means "sweet" in Swedish.
We would like everyone to enjoy the sweetness of coffee as a “fruit”. We are working hard to share the sweetness to empower your everyday life.
Do you think coffee is just a bigger drink? It’s far more than then. Identical to our various personalities, coffee got their own characters. Our aggressively light roasting style allows us to enjoy the real taste and freshness of coffee to you. We hope that you will enjoy the diversified personalities of coffee beans and find your favorite coffee at SOT COFFEE.
A cup of high-quality, freshly roasted coffee is much more tasteful and powerful than any ordinary drink. It would be our pleasure to empower you everyday.