Colombia El Paraiso Anaerobic Lychee コロンビア エル パライソ アナエロビック ライチ 2026 NEW CROP HAS ARRIVED!
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SÖTでは初めてのパプアニューギニア産のコーヒーです！チェリーは生産者によって手摘みされ、その中からベストなものが選別され、パルピング、発酵、洗浄は省略されます。その後約1ヶ月間サンドライの工程を経た後に、乾燥したチェリーは最終的なクリーニングプロセスが行われます。
このプロセスによって、酸味とボディが生まれ、ストロベリーやプラムのような良質な酸味、ぶどうやりんご、ザクロのような甘みのあるレッドフルーツ、ココアやハニーの甘くまろやかな余韻が続き、非常にバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。
