キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986 年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高 1893m の位置にウェットミルが建てられています。
キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約 3500 名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COE でも2015 年より毎年連続受賞、2017 年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。
りんごのようにコクのある落ち着いた酸味が広がり、その後には、マロンにたっぷりとはちみつをかけたような上品でまろやかな甘みが続きます。秋を感じさせる穏やかな甘い余韻が心地良い一杯です。
Flavour
風味
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Apple, Chestnut, Honey
アップル、マロン、ハニー |
Origin
生産国
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Burundi
ブルンジ |
Region
地域
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Kayanza
カヤンザ |
Farm
農園
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Kibingo CWS
キビンゴ・ステーション |
Variety
品種
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Bourbon
バーボン |
Altitude
標高
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1,893m |
Process
精製方法
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Honey
ハニー |
Roast
焙煎度
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Medium
ミディアム |
