Colombia El Paraiso Geisha Luna (100g)

コロンビア エル パライソ ゲイシャ ルナ（100g）

花の香りを楽しむように、コーヒーと向き合う。Colombia El Paraiso Geisha Luna は、そんな時間に寄り添う一杯です。ジャスミンとハスを思わせるフローラルな印象に、ピンクグレープフルーツの甘酸っぱさ。花の華やかさと柑橘の爽やかさが、このコーヒーの味わいを描きます。

生産地はコロンビア・カウカ、標高1,960mのエルパライソ農園。精製では、チェリーの状態で12時間発酵させた後、果肉を除去し、液状の果肉エキスを加えてさらに48時間発酵させます。サーマルショックを用いた、発酵工程を伴うウォッシュドプロセスです。

SÖT COFFEEでは、ゲイシャ ルナをライトローストに。私たちがこのロットに感じるのは、ジャスミンの華やかな香り、ハスを思わせる花のニュアンス、そしてピンクグレープフルーツの明るい果実感です。花と柑橘という二つの印象が、一杯を味わう手がかりになります。

まずは香りに、次にひと口の味わいに。忙しい日の合間にも、少しだけ手を止めて楽しんでいただけたら。ゲイシャ ルナの花の香りと柑橘の表情を、ご自身のペースでお楽しみください。