TAIWAN SONGYUE GEISHA 台湾嵩岳ゲイシャ - 2021年6月収穫の NEW CROP が届きました!

Coffee Beans
2021
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Taiwan Songyue Geisha
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2021年6月収穫のニュークロップが届きました!

アメリカ老舗コーヒーレビューサイト CoffeeReview.com において 94 ポイントを獲得。(詳細

台湾嵩岳咖啡荘園の阿里山地域では、コーヒーはお茶と同じで、標高が高いほど品質が良くなります。嵩岳咖啡荘園は海抜1200メートルで、昼と夜の温度差は10度を超えます。嵩岳咖啡荘園は、開花から成熟まで、低高度地域よりも2か月以上かかります。独自の栽培と自然気候環境の抽出により、嵩岳咖啡荘園は食感は硬く濃厚で、味わいはより完全に発達し、味わいはまろやかでリッチです。

年間生産量は約 1300kg という上質かつ希少な豆。

さらに、厳格な精製プロセスと最も献身的な専門分野の管理は、専門家や珈琲愛飲家の支持と賞賛を勝ち取り、「最高の台湾コーヒー」として知られています。

日本で当店限定直輸入の台湾産ゲイシャ珈琲。完全無農薬。嵩岳咖啡荘園のゲイシャ豆は米国コーヒー品質協会(CQI)89.25点を獲得し世界No.1に選ばれたコーヒーです。(2020年9月時点)

ゲイシャならではの華やかなアフターテイストと、台湾珈琲ならではのお茶のように優しくも、フルーティーな味わいを是非お楽しみください。

Flavour
風味
Mango, Pineapple, Almond
マンゴー、パイナップル、アーモンド
Origin
生産国
Taiwan
台湾
Region
地域
Yunlin
雲林(ユンリン/うんりん)県
Farm
農園
Songyue Coffee Manor
嵩岳咖啡莊園
Variety
品種
Geisha
ゲイシャ
Altitude
標高
1,200m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル

Coffee Review レビュー(公式ページ

Blind Assessment: Delicate, sweetly tart, richly aromatic. Lemon verbena, raspberry, sandalwood, almond butter, freesia-like flowers in aroma and cup. Sweet structure with vibrant, citrusy acidity; very full, syrupy smooth mouthfeel. The finish consolidates to notes of lemon verbena and sandalwood.

The Bottom Line: A fine Taiwan-grown Geisha, processed by the natural method, cleanly fruit-centered with spice-toned floral notes throughout the profile.

Reviewed by Kenneth Davids, Coffee Review, Mar 2021.

レビュー


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