TAIWAN SONGYUE GEISHA 台湾嵩岳ゲイシャ - 2021年6月収穫の NEW CROP が届きました!

SÖT COFFEE 米 Coffee Review 誌において96点の評価を獲得しました


この度米老舗レビューサイト CoffeeReview.com に SÖT COFFEE ROASTERの『コロンビア カウカエルパライソ』(商品ページ) が96点、『台湾ソンユーゲイシャ』(商品ページ) が94点の評価を獲得いたしました。

CoffeeReview.com
1997年に設立。専門家が世界のコーヒー豆をブラインドでコーヒーテイスティングを実施し、採点結果を掲載。 毎年何百万人ものコーヒー愛好家がロースターを見つけるための客観的なガイドとして評価されています。

〔評価システム〕
コーヒーレビューで採点する基準は、5つカテゴリ

  • aroma  アロマ/香り
  • acidity  酸味
  • body  コク
  • flavor   味
  • aftertaste 後味

これを経験豊富で著名なアメリカのコーヒー専門家がカッピングを行い、各項目に対して10点満点で採点します。

<最終得点>

基準点の50点に上記5項目の採点をプラスした合計点数がそのコーヒーの評価得点になります。以下が点数に応じた評価です。
  • 95-100 ずば抜けて優秀
    (95-96 =完璧なバランス、そして驚くほど独特で素晴らしい)
    (93-94 =並外れた独創性、美しさ、個性が際立ち、ネガティブな問題は一切ありません)
  • 90-94 非常に優秀
  • 85-89 とても良い
  • 80-84 良い
  • 75-79 標準
  • 70-74 悪い
  • <70 非推奨