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Colombia El Diviso Ombligon Thermal Shock Yeast Anaerobic Natural (100g) コロンビア エル ディヴィソ オンブリゴン サーマルショック イースト アナエロビック ナチュラル（100g）
NEW

Colombia El Diviso Ombligon Thermal Shock Yeast Anaerobic Natural (100g)

¥3,980
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新クロップで再登場！注目新品種「オンブリゴン」に、酵母発酵（イースト）×サーマルショック技術を組み合わせた、最新かつ革新的なロット。

厳選された酵母を用いて低酸素環境下で発酵をコントロールし、香味の鮮度と発酵のバランスを高いレベルで両立させています。カップはまるでフローラルなデザート。ハイビスカスの花の香りが立ち上がり、パープルグレープの濃厚な甘みとリンゴジュースのような明るい酸味が後を引きます。

モダンスペシャルティの魅力が凝縮された、まさに「実験から芸術へ」昇華した一杯です。

Flavour
風味 		Hibiscus Blossom, Purple Grape, Apple Juice
ハイビスカスの花，パープルグレープ、アップルジュース
Origin
生産国 		Colombia
コロンビア
Region
地域 		Pitalito, Huila
ピッタリート、ウイラ
Farm
農園 		El Diviso
エル ディビソ
Variety
品種 		Ombligon
オンブリゴン
Altitude
標高 		1,700m
Process
精製方法 		Thermal Shock Yeast Fermentation Anaerobic Natural
サーマルショック イースト アナエロビックナチュラル
Roast
焙煎度 		Light
ライト