【セット内容】
グアテマラ ラ レフォルマ ゲイシャ 100g ＋
パナマ カルメン ゲイシャ 100g
【ボックスサイズ】
25 x 14.8 x 7 cm
Guatemala Finca La Reforma Geisha Washed
グアテマラ フィンカ ラ レフォルマゲイシャ ウォッシュド 100g
オレンジのジューシーな酸味、ジャスミンのフラワリーで華やかな余韻が続きます。Brix 20～24 のコーヒーチェリーを摘み、殻をむき、ビニール袋に入れて 16 時間発酵させて甘みを出させた後、コーヒーペクチンを洗い、水に 1 日浸けます。中庭で水分が 10.5% になるまで21日間乾燥させます。
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Flavour
風味 |
Jasmine, Citrus, Orange
ジャスミン、シトラス、オレンジ |
Origin
生産国 |
Guatemala
グアテマラ |
Region
地域 |
Huehuetenango
ウエウエテナンゴ |
Farm
農園 |
La Reforma y Anexos
ラ レフォルマ イ アネクソス |
Variety
品種 |
Geisha
ゲイシャ |
Altitude
標高 |
1,600m |
Process
精選方法 |
Washed
ウォッシュド |
Roast
焙煎度 |
Medium Light
ミディアムライト |
Panama Carmen Geisha
パナマ カルメン ゲイシャ
ベストオブパナマ2023でも優勝に輝いたカルメンエステートのゲイシャウォッシュド。爽やかなレモングラスの酸味、エレガントなジャスミンのフラワリーな香りが広がります。シロップのような口当たりで、黒糖やアプリコットの甘み、軽やかな余韻が続きます。
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Flavour
風味 |
Jasmine, Lemongrass, Apricot
ジャスミン、レモングラス、アプリコット |
Origin
生産国 |
Panama
パナマ |
Region
地域 |
Paso Ancho
パソアンチョ |
Farm
農園 |
Carmen Estate
カルメン |
Variety
品種 |
Geisha
ゲイシャ |
Altitude
標高 |
1,600-1,700m |
Process
精選方法 |
Washed
ウォッシュド |
Roast
焙煎度 |
Light
ライト |
【セット内容】
グアテマラ ラ レフォルマ ゲイシャ 100g ＋
パナマ カルメン ゲイシャ 100g
【ボックスサイズ】
25 x 14.8 x 7 cm
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