Brazil Guariroba Topazio Double Anaerobic Black Honey
ブラジル グアリロバ トパジオ ダブルアナエロビック ブラックハニー
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グアリロバ農園には、100年以上のコーヒー生産についての歴史があります。現在のオーナーはなんと5代目。コーヒー生産にかける想いは、代々受け継がれより熱いものへと進化してきました。近年発酵方法を確立させ、伝統製法の素晴らしさはそのままに、最新の技術を加えた生産が行われています。栽培品種にも着目し複数の品種を扱うことで、品種による違い・精選方法による違い・発酵方法による違いなど、より深いコーヒーの魅力を引き出すことに成功しました。
当店でラテに使用しているシングルオリジンブラジル。ラテとしてお楽しみください。
Flavour
風味
|
Lemongrass, Honey, Citrus
レモングラス、ハチミツ、シトラス |
Origin
生産国
|
Brazil
ブラジル |
Region
地域
|
Santo Antonio, Minas Gerais
ミナスジェライス州サントアントニオ |
Farm
農園
|
Guariroba
グアリロバ |
Variety
品種
|
Topazio
トパジオ |
Altitude
標高
|
1,100m |
Process
精製方法
|
Double Anaerobic Black Honey
ダブルアナエロビック ブラックハニー |
Roast
焙煎度
|
Light
ライト |
