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Papua New Guinea Arufa Natural パプアニューギニア アルファ ナチュラル
Papua New Guinea Arufa Natural パプアニューギニア アルファ ナチュラル
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Papua New Guinea Arufa Natural

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SÖTでは初めてのパプアニューギニア産のコーヒーです！チェリーは生産者によって手摘みされ、その中からベストなものが選別され、パルピング、発酵、洗浄は省略されます。その後約1ヶ月間サンドライの工程を経た後に、乾燥したチェリーは最終的なクリーニングプロセスが行われます。

このプロセスによって、酸味とボディが生まれ、ストロベリーやプラムのような良質な酸味、ぶどうやりんご、ザクロのような甘みのあるレッドフルーツ、ココアやハニーの甘くまろやかな余韻が続き、非常にバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

Flavour
風味 		Pomegranate, Dried Mango, Cocoa
ザクロ、ドライマンゴー、ココア
Origin
生産国 		Papua New Guinea
パプアニューギニア
Region
地域 		Jiwaka
ジワカ州
Farm
農園 		Small Local Farms
さまざまな小規模農家
Variety
品種 		Typica, Bourbon
ティピカ、ブルボン
Altitude
標高 		1,600-1,700m
Process
精製方法 		Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度 		Medium
ミディアム