Coffee Beans
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Ethiopia Guji G1 Supernatural LOT 771NA2021
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  • 200g
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スーパーナチュラル製法とは、カーボニックマセレーションなどの嫌気性発酵の技術を基に、チェリー乾燥の際も厚みを工夫して、チェリー全体の発酵温度を上昇させ、その結果カップに凝縮された甘さとワイニーな風味が生まれる精製方法です。

ワイニーで、ベリーの甘くジューシーな酸味、ローズの華やかでフローラルな余韻が続きます。一日の終わりや休日にゆっくりと味わっていただきたい一杯です。

Flavour
風味
Raspberry, Rose, Hibiscus
ラズベリー、ローズ、ハイビスカス
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Guji, Uraga
グジ、ウラガ
Farm
農園
Various Small Farms
小規模農園
Variety
品種
Heirloom
エアルーム
Altitude
標高
1,950-2,300m
Process
精選方法
Supernatural
スーパーナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Light
ミディアムライト

焙煎より7日間〜寝かせてエイジング していただくと豆本来の味をお楽しみいただけます。 Aging for 7 days~ after roast for the best experience.