Coffee Beans
Colombia Santa Barbara Los Pinos Microlot
コロンビア サンタバーバラ ロスピノス マイクロロット
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生産者であるFelipe Trujillo は、世界基準のコーヒー生産者です。 彼のコーヒーへの好奇心は彼をスペシャルティコーヒー市場のパイオニアにしましたが、彼の献身的な挑戦は生産者としての真のイノベーターに変えました。
事務用品会社で最高経営責任者(CEO)として成功を収めた後、彼は転職の道を選び、父が祖父から受け継いだ伝統的なコーヒー農園の経営を手伝うことにしました。
情熱に導かれて、彼は初日からワイン業界からインスピレーションを得始め、そこで発酵プロセスの訓練を受け、彼の農場はスペシャルティコーヒー機関となり、コーヒーのデザインへの情熱を説き、若い農家にコーヒー加工の技術と科学を教えています。
プラムの甘いジューシーな酸、ラムの華やかな風味が広がり、後口にはハニーとカカオのまろやかな甘い余韻が続きます。
Flavour 風味 |
Rum, Plum, Honey ラム、プラム、ハニー |
Origin 生産国 |
Colombia コロンビア |
Region 地域 |
Santa Barbara サンタバーバラ |
Farm 農園 |
Los Pinos ロスピノス |
Variety 品種 |
Castillo, Caturra, Bourbon, Colombia カスティージョ、カトゥーラ、ブルボン、コロンビア |
Altitude 標高 |
1,720-2,200m |
Process 精製方法 |
Natural ナチュラル |
Roast 焙煎度 |
Light ライト |