Kenya Kiandu AB

Name: Kenya Kiandu AB
Brand: SOT Coffee Roaster
Price: 1280.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥1,280

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豆の挽き方

豆（Whole Beans）挽き豆（フィルター for Filter）挽き豆（フレンチプレス for French Press）

内容量

100g 200g

収穫されたチェリーは小規模生産者たちによって Kiandu Wet Mill に持ち込まれます。持ち込まれたチェリーはパルピングされた後、ミューシレージを分解するために発酵槽にて水無しで18~24時間醗酵工程をとります。

醗酵工程を終えたコーヒーは水路にて洗われ、一晩水に漬けられます。その後アフリカンベッドにて、気候や温度によって7~15日程乾燥させます。

力強さの中にも、クリーンで上品な甘みが続きます。後口にはジューシーなシトラスの瑞々しい心地良さを感じます。

Origin	Kenya
Region	Nyeri
Farm	Kiandu FCS
Variety	SL28, Ruiru 11, Batian
Process	Washed
Altitude	1,810m
Grade	AB
Roast	Light
Flavour	Citrus, Apricot, Tea