SÖT GIFT BOX
NEW
SÖT Beans - Ethiopia Lover Set
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SÖT BEAN SET 新発売。
今の時期に飲みたくなるようなエチオピアの華やかでジューシーで味わいを詰め合わせました。ホットはもちろんアイスコーヒーにしても。すべてエチオピアスパーナチュラル&ナチュラル製法。

※スーパーナチュラル製法とは、カーボニックマセレーションなどの嫌気性発酵の技術を基に、チェリー乾燥の際も厚みを工夫して、チェリー全体の発酵温度を上昇させ、その結果カップに凝縮された甘さとワイニーな風味が生まれる精製方法です。

焙煎より7日間エイジングさせていただくと、豆本来のフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。飲み比べもお楽しみいただけるエチオピア三昧の NEW BEAN SET お楽しみください。

【セット内容】

※アイス/ホットのHow to brewレシピカード付き。

※こちらはクリックポストでの発送となります。


Ethiopia Guji G1 Supernatural LOT 771NA2021

ワイニーで、ベリーの甘くジューシーな酸味、ローズの華やかでフローラルな余韻が続きます。一日の終わりや休日にゆっくりと味わっていただきたい一杯です。

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Flavour
風味
Raspberry, Rose, Hibiscus
ラズベリー、ローズ、ハイビスカス
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Guji, Uraga
グジ、ウラガ
Farm
農園
Various Small Farms
小規模農園
Variety
品種
Heirloom
エアルーム
Altitude
標高
1,950-2,300m
Process
精選方法
Supernatural
スーパーナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Light
ミディアムライト

Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Natural

ベリーや柑橘系を思わせる華やかなフレーバーが広がります。 フルーティーな柑橘の酸味と甘みのバランスが良く、スムースな口当たり、後味にはハーブを思わせる心地良い余韻が長く続きます。

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Flavour
風味
Cassis, Citrus, Lemongrass
カシス、シトラス、レモングラス
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Yirgacheffe, Banko Gotiti
イルガチェフェ、バンコ ゴティティ
Farm
農園
Gotiti Washing Station
ゴティティ ウォッシング ステーション
Variety
品種
Heirloom
エアルーム
Altitude
標高
2,150m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Light
ミディアムライト

Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Natural

クリーンで、ワインのようなベリーのフレーバー、まろやかな口当たりで後口にはアプリコットの丸みのある甘みが広がります。

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Flavour
風味
Blackberry, Blackcurrant, Apricot
ブラックベリー、ブラックカラント、アプリコット
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Yirgacheffe, Kochere
イルガチェフェ、コチャレ
Farm
農園
Various Small Farms
小規模農園
Variety
品種
Heirloom
エアルーム
Altitude
標高
1,800-2,100m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Light
ミディアムライト

Ethiopia Yirgacheffe Konga Amederaro G1

ベリーの酸味とミルクチョコレートのような甘みがバランスの良い味わい。 香り高い紅茶のようなフレーバーが広がり、余韻が続きます。

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Flavour
風味
Blueberry, Chocolate, Darjeeling
ブルーベリー、チョコレート、ダージリン
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Yirgacheffe, Konga
イルガチェフェ、コンガ
Farm
農園
Various Small Farms
小規模農園
Variety
品種
Heirloom
エアルーム
Altitude
標高
1,950-2,350m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Light
ミディアムライト