コロンビア・COEにおいて最高落札価格で入札されたのがエル・パライソ農園のDouble Anaerobic Fermentation。(10位入賞:SCAA86.375点獲得)ダブルアナエロビックファーメンテーションという発酵や乾燥方法に工夫を加えた精製方法で、素晴らしいフレーバーを引き出されています。珈琲はフルーツということを実感させてくれる味わい。珈琲の味の多様性を感じるユニークな一杯をお楽しみください。
Flavour 風味 |
Peach, Lychee, Strawberry ピーチ、ライチ、ストロベリー |
Origin 生産国 |
Colombia コロンビア |
Altitude 標高 |
1,700 m |
Process 精選方法 |
Double Anaerobic Fermentation ダブルアナエロビックファーメンテーション |
Roast 焙煎度 |
Medium Roast ミディアムロースト |
Name 品名 |
Colombia Cauca El Paraiso コロンビア カウカ エル パライソ |
Keyword キーワード |
SWEET |
Abstract 概要 |
コロンビア・COEにおいて最高落札価格で入札。発酵や乾燥方法に工夫を加えた精製方法で、素晴らしい果実味と甘い余韻をお楽しみください。
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