コロンビア・COEにおいて最高落札価格で入札されたのがエル・パライソ農園のDouble Anaerobic Fermentation。（10位入賞：SCAA86.375点獲得）ダブルアナエロビックファーメンテーションという発酵や乾燥方法に工夫を加えた精製方法で、素晴らしいフレーバーを引き出されています。珈琲はフルーツということを実感させてくれる味わい。珈琲の味の多様性を感じるユニークな一杯をお楽しみください。
Flavour
風味 |
Peach, Lychee, Strawberry
ピーチ、ライチ、ストロベリー |
Origin
生産国 |
Colombia
コロンビア |
Altitude
標高 |
1,700 m |
Process
精選方法 |
Double Anaerobic Fermentation
ダブルアナエロビックファーメンテーション |
Roast
焙煎度 |
Medium Roast
ミディアムロースト |
Name
品名 |
Colombia Cauca El Paraiso
コロンビア カウカ エル パライソ |
Keyword
キーワード |
SWEET |
Abstract
概要 |
コロンビア・COEにおいて最高落札価格で入札。発酵や乾燥方法に工夫を加えた精製方法で、素晴らしい果実味と甘い余韻をお楽しみください。
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