SÖT Online Store にご来店ありがとうございます! Winter Sale ~ 9 Dec 23:59 まで 10%OFF(器具を除く) クーポンコード【SOTWARM】 あたたかなコーヒータイムをお楽しみください。

SÖT GIFT BOX
【数量限定】Coffee Review 2021 Box Set
Regular price ¥9,580
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※12月10日(金)順次発送

私達の焙煎した Colombia La Dynamic Natural Wush Wush が、2021 のトップ 3 の評価をいただくことができました。

TOP 3 COFFEES OF 2021
を記念にして特別なコーヒー
94+のBeans Setをお作りしました。

To celebrate our fruitful year with exceptional ratings with CoffeeReview.com, the respected Coffee blind-tasting-rating website based in US since 1997, we introduce the Coffee Review 2021 Box Set featuring our 3 kinds of roasted beans rated by CoffeeReview.com in 2021 - including the Top Coffee of 2021 #3 - our Colombia La Natural Wush Wush!

The 3 single original beans from entirely different origin exhibits a lot of fine details with our delicate light-roasting. Take a box and try at the year end holidays! We ship internationally at a flat low rate via espress services!

Shipping would start by 13 December 2021 for this box set.

【セット内容】
94pt Taiwan Songyue Geisha Natural 100g +
94pt Brazil Guariroba Anaerobic 100g +
96pt Colombia Wush Wush Dynamic Natural 100g

2021年に評価いただいたトップクォリティの飲み比べのエクスペリエンスを楽しんでいただいたり、大切な方への贈り物に。

一年の締めくくり、又は新年の始まりに、
世界最高品質のコーヒータイムをお過ごしください。

【CoffeeReview.com】
1997年に設立。専門家が世界のコーヒー豆をブラインドでコーヒーテイスティングを実施し、採点レビューをサイト上に公開。毎年何百万人ものコーヒー愛好家がロースターを見つけるための客観的なガイドとして評価されています。

評価システム


コーヒーレビューで採点する基準は、5つカテゴリ

(1) aroma (2) acidity (3) body (4) flavour (5) aftertaste

経験豊富で著名なアメリカのコーヒー専門家がカッピングを行い、スコアの評価方法は基準点となる 50 点に 5 つのカテゴリー毎に 10 点満点で採点したスコアを加えて、100点満点で採点。94点 以上の評価は非常に優秀とされています。

Coffee Review は毎年、その年の「Coffee Review's 30 Top Coffee」(トップ 30 コーヒー)を発表しています。

 


Taiwan Songyue Geisha

米国コーヒー品質協会(CQI)89.25点を獲得し世界No.1に選ばれたコーヒーです。(2020年9月時点)
華やかな後味と、台湾珈琲ならではのお茶のように優しくも、フルーティーな味わいを是非お楽しみください。

アメリカ老舗コーヒーレビューサイト Coffee Review において 94 ポイントを獲得。

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Flavour
風味
Mango, Pineapple, Almond
マンゴー、パイナップル、アーモンド
Origin
生産国
Taiwan
台湾
Region
地域
Yunlin
雲林(ユンリン/うんりん)県
Farm
農園
Songyue Coffee Manor
嵩岳咖啡莊園
Variety
品種
Geisha
ゲイシャ
Altitude
標高
1,200m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル

Brazil Guariroba Anaerobic

レモングラス、柚子、ブラウンシュガーのはじけるような爽やかなフレーバー

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Flavour
風味
Lemongrass, Yuzu, Brown Sugar
レモングラス、柚子、ブラウンシュガー
Origin
生産国
Brazil
ブラジル
Region
地域
Santo Antonio, Minas Gerais
ミナスジェライス州サントアントニオ
Farm
農園
Guariroba
グアリロヴァ
Variety
品種
Yellow Catucai
イエローカトゥアイ
Altitude
標高
920-1,050m
Process
精選方法
Double Anaerobic Fermentation
ダブルアナエロビックファーメンテーション
Roast
焙煎度
Light
ライト

Colombia Wush Wush Dynamic Natural

ゲイシャを超えるとも言われる稀少なウシュウシュ種のダイナミックナチュラルファーメンテーション!クリーンで、ウシュウシュらしい上品な酸味とホワイトワインのような長い余韻が続きます。

アメリカ老舗コーヒーレビューサイト Coffee Review において 95 ポイントを獲得。

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Flavour
風味
Papaya, Black Currant, White Wine
パパイヤ、ブラックカラント、ホワイトワイン
Origin
生産国
Colombia
コロンビア
Region
地域
San Agustín
サンアグスティン
Farm
農園
La Foresta
ラ.フォレスタ
Variety
品種
Wush Wush
ウシュウシュ
Altitude
標高
2,100m
Process
精選方法
Dynamic Fermentation Natural
ダイナミック ファーメンテーション ナチュラル
Roast
焙煎度
Light
ライト

Colombia Wush Wush Dynamic Natural

ゲイシャと似た特徴を持っているといわれている希少品種ウシュウシュ。ダイナミックファーメンテーションという新しい精製プロセスによって引き出された芳醇な甘みが広がります。

アメリカ老舗コーヒーレビューサイト Coffee Review において 96 ポイントを獲得。

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Flavour
風味
Cognac, Pineapple, Plum
コニャック、パイナップル、プラム
Origin
生産国
Colombia
コロンビア
Region
地域
San Agustín
サンアグスティン
Farm
農園
La Natura
ラナチュラ
Variety
品種
Wush Wush
ウシュウシュ
Altitude
標高
2,150m
Process
精選方法
Dynamic Fermentation Natural
ダイナミック ファーメンテーション ナチュラル
Roast
焙煎度
Light
ライト

【ボックスサイズ】
25 x 14.8 x 7 cm

レビュー


  • 【希少品種】ウシュウシュのコーヒーが段違いな味だった件