珈琲豆はスペシャルティーコーヒー（世界で流通しているコーヒー全体の5%）のシングルオリジン豆を使用。 いつでもお湯を注ぐだけで自家焙煎のスペシャルティーコーヒーの豊かな風味と挽きたてのような美味しさを味わっていただけるよう窒素充填パックで仕上げております。

グアテマラCOE受賞歴（2013–2014年）もあるFinca San Agustin。

高度1,600〜1,880アンティグアバレーの東斜面に位置し、その豊かな火山性土壌とアンティグア渓谷の湿気の多い涼しい微気候が組み合わさってここで栽培されたコーヒーは、独特で素晴らしいフレーバーを持っています。

厳選されたチェリーは、伝統的な精製方法に基づき、完全に洗浄されたものを使用して、フィンカサンタクララミルで処理されます。
コーヒーをパルプ化してから16時間発酵させた後、きれいな水で注意深く洗浄し、最後により均一な乾燥を提供するために特別に作られた温室内のコンクリートのパティオまたは隆起したベッドで乾燥させます。
後15〜20日、コーヒーは倉庫に移され、品質を保証するためにQグレーダーがカッピング。リカルド・厳格な栽培と加工方法により、サン・アグスティンは2013年と2014年に、COEを2度受賞。

今年はゆっくりと、チェリーが成熟し、より甘いカップに仕上がっています。
SÖT COFFEEでは、甘みを引き出す焙煎をし、甘みの中に、アップルやチェリーのようなジューシーな果実の甘味のあるグアテマラをお楽しみいただけます。