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Coffee Beans
Ethiopia Kayon Mountain Organic G1
通常価格 ¥840
単価  あたり 
税込

カイヨンマウンテンファームは、500haありそのうち300haでコーヒーが植えられています。2012年からイスメル ハッセン氏と彼の家族が管理しております。アディスアベバから510km離れた位置にあり、オロミア州グジ地区シャキーソエリアに位置しており、タロとセワナの2つの地区が交じり合ったところにあります。イスメルは、25名の常勤スタッフと300名の季節労働者を監督しており、農園の管理のために、無料の送迎を提供しており、コミュニティ用に学校や管理棟を建て経済的にサポートしています。その農園は、季節労働者の確保のために近くの鉱山と競っています。そのため、イスメルと彼の家族は、ピッカーたちが毎年働いてくれるために、より高い賃金を支払っています。 カイヨンマウンテンは、農園内に苗床を所有しており、苗床を守るためにシェードツリー(グラビレア、アカシアやその他自然の木々)を活用しています。それは、自然に土壌を肥やすためでもあります。 農園は、エリアかブロックごとに区画わけされており、それぞれサイズや品種(植えられた時期)、高さ、木の数、土壌のタイプを記載しています。イスメルは農園の管理や組織に気を配るだけでなく、収穫やプロセスにも細心の注意を払います。ナチュラルとウォッシュドロットを自分達で生産しています。

Name
品名
Ethiopia Kayon Mountain Organic G1
エチオピア カイヨンマウンテン オーガニック G1
Flavour
風味
Cherries, Cassis, Citrus
さくらんぼ、カシス、シトラス
Origin
生産国
Ethiopia
エチオピア
Region
地域
Sakiso, Guji, Oromia
シャキッソ、グジ、オロミア
Farm
農園
Kayon Mountain farm
カイヨンマウンテンファーム
Variety
品種
74110, 74112
Altitude
標高
1,900-2,200 m
Process
精選方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Medium Roast
ミディアムロースト